Apfelsuppe
Vorbereitungszeit15 minuten
Portionen4 Portionen
Zutaten
- 500 g Äpfel, geschält, gewürfelt
- 55 g Zucker
- 1 Saft von 1 Zitrone
- 1000 ml Knorr Gemüsebouillon
- 20 g Maizena Maisstärke
- 1 EL THEA
- Kresse zum Bestreuen
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- Äpfel mit Zucker, Zitronensaft und Gemüsesuppe aufkochen. Maizena in etwas kaltem Wasser glatt rühren und zu den gekochten Äpfeln geben. Unter ständigem Rühren 2 Min. kochen.
- THEA unterrühren, Suppe pürrieren und mit Kresse bestreut servieren.
Suppe mit gehackten Walnusskernen verfeinern und als Vorspeise reichen.
