Huhn-Bananen-Curry


  • für 4 Port.
  • 45 Minuten
  • einfach

Zutaten

  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 2 EL Thea Würfel
  • 500 g Hühnerbrust, gewürfelt
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 500 ml Kokosmilch
  • Curry
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 2 in Scheiben geschnittene Bananen
Kochbuch

Thea Kochbuch Nr. 23

Begleiten Sie Thea auf eine kulinarische Reise um die Welt. Über 240 traditionelle Gerichte bringen Ihnen die erlesenen Spezialitäten der jeweiligen Region näher. Zahlreiche Thea-Tipps helfen Ihnen sich in den exotischen Küchen dieser Welt heimisch zu fühlen!

Zubereitung

1. Zwiebeln in heißer THEA anbraten, Fleisch zugeben und mitbraten.

2. Gewürfelte Paprika zugeben, kurz mitbraten, und mit Kokosmilch ablöschen.

3. Nach Belieben mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Solange köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Bananenstücke einrühren.

Zubereitungszeiten

Vorbereitungszeit:
20 min
Kochzeit:
25 min

Tipps

  • Mit Basmatireis servieren. Probieren Sie das Gericht einmal mit Tofu anstelle des Hühnerfleisches. Oder zusätzlich mit einer halben, in Streifen geschnittenen Mango.