Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Krautrouladen

  • Kochzeit45 minuten
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Portionenfür 6 Portionen
recipe image Krautrouladen

Zutaten

  • 130 g Reis
  • 1 gehackte große Zwiebel
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 4 EL THEA
  • 200 g Karotten, gerieben
  • 3 gewürfelte Tomaten
  • 350 g Rinderfaschiertes
  • 12 Blätter Weißkraut, blanchiert
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 2 EL Paradeismark
  • 1/4 TL Senf
  • 500 ml Knorr Gemüsebouillon
  • 200 ml Sauerrahm
  • Energie (Kilojoule)nicht berechnet
  • Energie (Kilokalorien)nicht berechnet
  • Fettnicht berechnet
  • davon gesättigte Fettsäurennicht berechnet
  • Kohlenhydratenicht berechnet
  • davon Zuckernicht berechnet
  • Ballaststoffenicht berechnet
  • Eiweißnicht berechnet
  • Salznicht berechnet

Zubereitung

  1. Reis laut Packungsanleitung zubereiten, bis er halbgar ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch in 1 Esslöffel THEA andünsten, Karotten und Tomaten zugeben und kurz mitdünsten.
  3. Faschiertes und Reis ebenfalls untermengen, salzen, pfeffern. Alles dünsten, bis das Fleisch durch ist.
  4. Krautblätter mit Fülle belegen, vorsichtig einschlagen und zu einem kleinen Päckchen zusammenrollen. Mit einem Faden fixieren. In restlicher heißer THEA rundum anbraten.
  5. Tomatenmark und Senf zur Suppe geben und diese einmal aufkochen. Krautrouladen einlegen und alles zugedeckt ca. 30 Min. köcheln lassen.
  6. Sauerrahm einrühren, kurz aufkochen, abschmecken und sofort heiß servieren.