Geschenkpäckchen-Brownies mit Schleifen aus Fondant

Diese Brownies backen wir einfach auf dem Blech und haben so im Nu 4 Geschenkpäckchen-Brownies mit Schleifen aus Fondant.

1 std 10 minuten
Vorbereitungszeit35 minuten
Portionen24 Portionen

recipe image Geschenkpäckchen-Brownies mit Schleifen aus Fondant

Zutaten

200 g THEA
250 g Bitter- oder Zartbitterschokolade
350 g Braunzucker
2 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
250 g Mehl
40 g Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Jodsalz
30 g Dekor Konfetti
60 g Mini-Brezeln (Knabbergebäck)
2 x 200 g Dekor Fondant (z.B. in Gelb und Weiß, Backregal)
Backpapier

Zubereitung

Backrohr auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Bachblech mit Backpapier auslegen. Thea und Schokolade in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.
Braunzucker, Vanillezucker und Eier mit dem Mixer hellcremig aufschlagen. Thea-Schoko-Mix zugeben und unterrühren.
Mehl, Backkakao, Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und unterrühren. Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Die Hälfte des Teiges mit Dekor Konfetti, die andere Hälfte mit Salzbrezeln bestreuen bzw. belegen. Im vorgeheizten Rohr ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen. Browniekuchen an den Kanten begradigen und in 4 Teile schneiden.
Fondantmasse nach Farben getrennt zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. In Streifen schneiden und so das Schleifenband basteln und auf die Brownies legen. Schleifen ebenfalls aus dem Fondant schneiden bzw. basteln - fertig sind die Geschenkpäckchen-Brownies.

Damit die Bänder der weißen Schleife eine hübsche Schlaufe bilden, am besten einen Kochlöffel o.ä. dazwischenlegen, während die Fondantmasse aushärtet.