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Curryhuhn

  • Kochzeit1 std 20 minuten
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Portionenfür 4 Portionen
recipe image Curryhuhn

Zutaten

  • 4 Hühnerkeulen (ohne Haut) a 200 g
  • Jodsalz
  • 6 EL Currypaste
  • 1/2 kg Weißkraut
  • 2 EL Thea Brat & Saftmeister
  • 80 g Zwiebeln, fein gehackt
  • 500 ml Knorr Hühnerbouillon
  • 400 g Erdäpfel
  • 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
  • Energie (Kilojoule)1643 kJ
  • Energie (Kilokalorien)395 kcal
  • Fett14 g
  • davon gesättigte Fettsäuren5 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • davon Zucker17 g
  • Ballaststoffe7 g
  • Eiweiß31 g
  • Salz2 g

Zubereitung

  1. Hühnerkeulen salzen und mit Currypaste einstreichen. Kraut mit dem Strunk in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. THEA erhitzen, Hühnerkeulen und Weißkraut kräftig, rundum anbraten. Heraus nehmen und warm stellen.
  3. Zwiebeln im Bratenrückstand glasig dünsten und mit etwas Suppe aufgießen und in eine feuerfeste Form geben.
  4. Leicht gesalzene Erdäpfel und Kraut einschichten. Tomaten und Hühnerteile darauf verteilen. Restliche Suppe angießen. Zugedeckt im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 60 Min. garen.