Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Ameisenkuchen

Wie Ameisen krabbeln die Schokostreusel durch den lockeren Rührteig, deshalb heißt dieses Backrezept Ameisenkuchen.
  • 1 std 20 minuten
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Portionen16 Portionen
recipe image Ameisenkuchen

Zutaten

  • 200 g THEA
  • 200 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 4 Eier (Größe M)
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Jodsalz
  • 100 ml Milch
  • 80 g Schokostreusel

      Zubereitung

      1. Backrohr auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Kastenform befetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen. 200 g Thea, 200 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker mit dem Mixer cremig aufschlagen. 4 Eier einzeln nacheinander unterrühren.
      2. 300 g Mehl, 2 TL Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und in zwei Portionen im Wechsel mit 100 ml Milch kurz unter den Teig rühren. 80 g Schokostreusel kurz untermengen.
      3. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Rohr ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, am Holzstäbchen darf kein flüssiger Teig haften. Ameisenkuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.
      4. g weiße Kuvertüre in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Über den Ameisenkuchen geben und mit 20 g Schokostreuseln bestreuen.

      Weitere Rezepte

      Alle Rezepte