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Omas Spritzgebäck
1 std 45 minuten
Vorbereitungszeit20 minuten
Portionen40 Portionen
Zutaten
200 g Thea Würfel
200 g Staubzucker
1 Päckchen Vanillinzucker
5-6 Dotter
2 EL Rum
300 g griffiges Mehl
100 g Mandeln, geschält, gerieben
Zubereitung
THEA mit Staubzucker und Vanillinzucker sehr cremig rühren, nach und nach die 4 Dotter und Rum einrühren, Mehl und Mandeln untermengen.
Einen Spritzsack mit gezackter Tülle mit Teig füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech Ringe und Formen spritzen, 1 Stunde kalt stellen.
Mit 1-2 Dotter bestreichen und bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und eventuell verzieren.
