Ribler (Stopfer)

  • für 4 Port.
  • 35 Minuten
  • einfach

Zutaten

Kochbuch

Thea Kochbuch Nr. 7

Österreichische Schmankerl aus allen Bundesländern zum Genießen Altbewährte Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und werden

Zubereitung

1. Milch salzen, aufkochen, THEA zugeben, den Grieß einrühren, zu einem dicken Brei kochen, auskühlen lassen.

2. THEA erwärmen, den Brei darin ausbreiten, im Rohr ausbacken und wie einen Schmarren in kleine Stücke zerteilen. Vor dem Anrichten mit einer Tasse heißer Milch oder Kaffee übergießen.

Zubereitungszeiten

Vorbereitungszeit:
10 min
Kochzeit:
15 min
Backzeit:
10 min

Tipps

  • Nicht mit dem Fett sparen, sonst wird der Ribler trocken.