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Lütticher Torte
1 std
Vorbereitungszeit25 minuten
Portionen12 Portionen
Zutaten
400 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
200 g FEINE THEA
7 EL Staubzucker
2 Pkg. Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Jodsalz
Thea für die Form
Mehl für die Form
7 EL Himbeerkonfitüre
nach Belieben zum Bestreuen Hagelzucker
nach Belieben zum Bestreuen gestiftelte Mandel
Zubereitung
Mehl mit Backpulver vermischen.
THEA, Zucker, Eier und Salz flaumig rühren. Mehl-Mischung untermengen.
Teig in eine befettete, bemehlte Springform (30 cm ø) geben und im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad 20-25 Min. backen.
Noch heiß mit Marmelade bestreichen und weitere 5-10 Min. backen. Nach Belieben mit Hagelzucker und Mandelstifteln bestreut servieren.
