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Küchenlexikon - Detail

Witwenküsse (2)


Getrocknete Massen aus Eischnee (Windbäckerei, Witwenküsse) lassen Sie nach dem Trocknen im Rohr noch zusätzlich zwei bis drei Tage an der Luft trocknen; dadurch verhindern Sie, daß sie feucht und klebrig werden.

Zum Thema "Backen" finden Sie beim Haupteintrag Backen weitere Tips!

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