Küchenlexikon - Detail |

Küchenlexikon - Detail

Tieffrieren (7)


Einmal verwendete Gefriersäckchen vernichten.

Einmal aufgetautes Fleisch nicht wieder einfrieren, außer wenn es zu einer Speise verkocht wurde.

Eier getrennt nach Dotter und Eiklar einfrieren; Dotter mit einer Prise Salz verrühren.

Kaufen Sie keine Tiefkühlware, die sich weich anfaßt.

Nach dem Kauf die Tiefkühlware möglichst schnell nach Hause bringen.

Aufgetaute Produkte keinesfalls wieder einfrieren.

Nicht zu große Mengen auf einmal einfrieren, lieber portionieren.

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