Küchenlexikon - Detail |

Küchenlexikon - Detail

Rhabarber (3)


Die Blätter der Rhabarberpflanze sind wegen ihres äußerst hohen Oxalsäuregehalts gesundheitsschädlich und daher nicht verwertbar.

Zum Kochen von Rhabarber kein Metallgeschirr verwenden, da dieses angegriffen wird.

Zum Thema "Gemüse" finden Sie beim Haupteintrag Gemüse weitere Tips!

zur Übersicht