Küchenlexikon - Detail |

Küchenlexikon - Detail

Mangold (2)


Die Stiele mit ihrem nußähnlichen, süßen Aroma können als eigenes Gemüse zubereitet werden. Dafür die dünne feinfasrige Haut abziehen, Stiele in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, dünsten oder mit Bechamelsauce überbacken.

Zum Thema "Gemüse" finden Sie beim Haupteintrag Gemüse weitere Tips!

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