Küchenlexikon - Detail |

Küchenlexikon - Detail

Karotte (4)


Sie haben unter allen Gemüsesorten den höchsten Gehalt an Karotin (Vorstufe von Vitamin A).

Junge Karotten nur unter kaltem Wasser abbürsten, Herbstkarotten dünn schälen.

Karotten nach Möglichkeit nicht im Kühlschrank aufbewahren; sie werden dadurch rasch runzelig.

Zum Thema "Gemüse" finden Sie beim Haupteintrag Gemüse weitere Tips!

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