Omas Spritzgebäck


  • für 40 Stück
  • 105 Minuten
  • einfach

Zutaten

  • 200 g Thea Würfel
  • 200 g Staubzucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 5-6 Dotter
  • 2 EL Rum
  • 300 g griffiges Mehl
  • 100 g Mandeln, geschält, gerieben

Zubereitung

1. THEA mit Staubzucker und Vanillinzucker sehr cremig rühren, nach und nach die 4 Dotter und Rum einrühren, Mehl und Mandeln untermengen.

2. Einen Spritzsack mit gezackter Tülle mit Teig füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech Ringe und Formen spritzen, 1 Stunde kalt stellen.

3. Mit 1-2 Dotter bestreichen und bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und eventuell verzieren.

Zubereitungszeiten

Vorbereitungszeit:
20 min
Backzeit:
25 min
Teig-Geh-Zeit:
60 min