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Hamburger

  • Kochzeit15 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Portionenfür 4 Portionen
recipe image Hamburger

Zutaten

  • 1 Stk. Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Thea
  • 1/2 Bund Petersilie, gehackt
  • 2 eingeweichte Semmeln
  • 600 g gemischtes Faschiertes (400 g Rind- und 200 g Schweinefleisch)
  • 1 Ei
  • Pfeffer, Jodsalz
  • 4 EL THEA zum Herausbraten
  • 4 Semmeln
  • Senf
  • in Ringe geschnittene Zwiebel
  • in Scheiben geschnittene Fleischtomate
  • Energie (Kilojoule)1940 kJ
  • Energie (Kilokalorien)462 kcal
  • Fett30 g
  • davon gesättigte Fettsäurennicht berechnet
  • Kohlenhydrate16 g
  • davon Zuckernicht berechnet
  • Ballaststoffe2 g
  • Eiweiß33 g
  • Salznicht berechnet

Zubereitung

  1. Zwiebel in THEA anrösten, kalt stellen. Mit Petersilie, den gut ausgedrückten Semmeln, dem Faschierten und den übrigen Zutaten kräftig abtreiben, abschmecken.
  2. Laibchen formen, in THEA braten.
  3. Semmeln quer durchschneiden, mit Senf bestreichen, Laibchen mit Zwiebelringen und Paradeiserscheiben darauf legen - und den Hamburger sofort genießen.
Getränkeempfehlung: Rotwein - dicht & gehaltvoll