Blut- und Leberwurst werden in heißer Thea gebraten, damit die Haut knusprig wird. Die Fülle braucht nur warm zu werden.
Würste braten:
Während des Bratens dehnt sich die Fülle aus. Um das Platzen der Würste zu verhindern, können Sie bei Blutwurst den Spagat wegschneiden. Dadurch hat die Fülle Platz, sich auszudehnen.
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