Einkaufsliste/Zutaten: 1 Schweinskopf mit Rüssel 1 Knoblauchzehe 4 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt Wurzelwerk 1 kleine Zwiebel 10 dag Kren Salz

Zubereitungsanleitung:

1. Den Schweinskopf waschen, mit Knoblauch, Salz und Gewürzen in Wasser langsam 2 Stunden kochen.

2. Eine halbe Stunde vor Beendigung der Kochzeit Wurzelwerk

feinnudelig, Zwiebel ringelig schneiden und beides zugeben.

3. Den Schweinskopf auf einer großen Metallplatte anrichten, mit dem Wurzelwerk umgeben und mit geriebenem Kren bestreuen. Sofort servieren.



Dazu z.B. Salzerdäpfel.

Möchten Sie einen Kommentar zu diesem Rezept verfassen?

Sie müssen registrierter und angemeldeter Thea Online Benutzer sein um Kommentare zu diesem Rezept verfassen zu können

Sollten Sie einen Fehler in diesem Rezept entdecken, geben Sie uns bitte Bescheid!