broncobilly
19-06-2008, 20:12
Für den Teig:
250g Qimiq, 100g Butter, 220g Staubzucker, 1 P. Vanillezucker, Salz, Zimt, 3 Eier, 350g griffiges Mehl, 1/2 P. Backpulver.
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eigelb, Salz und Zimt dazugeben und weiter schaumig rühren.
Qimiq glatt rühren und in die Masse einrühren. Mehl mit Backpulver mischen (ich hab noch Kakao dazugegeben) und drei Viertel davon mit der Masse vermischen. Eiklar zu Schnee schlagen. Schnee und restliches Mehl unter die Masse heben.
Den Teig auf ein Blech streichen und mit Kirschen (oder anderen Früchten) belegen. Ins vorgeheizte Rohr geben und bei 200°C ca. 20-30 Min. backen.
Mit Staubzucker bestreuen und servieren!!!!:)
250g Qimiq, 100g Butter, 220g Staubzucker, 1 P. Vanillezucker, Salz, Zimt, 3 Eier, 350g griffiges Mehl, 1/2 P. Backpulver.
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eigelb, Salz und Zimt dazugeben und weiter schaumig rühren.
Qimiq glatt rühren und in die Masse einrühren. Mehl mit Backpulver mischen (ich hab noch Kakao dazugegeben) und drei Viertel davon mit der Masse vermischen. Eiklar zu Schnee schlagen. Schnee und restliches Mehl unter die Masse heben.
Den Teig auf ein Blech streichen und mit Kirschen (oder anderen Früchten) belegen. Ins vorgeheizte Rohr geben und bei 200°C ca. 20-30 Min. backen.
Mit Staubzucker bestreuen und servieren!!!!:)