Uni
19-06-2008, 11:19
Ich hätte da ein vitaminiges Backrezept für euch, dass auch noch gesund ist!
Biskuit: 6 Eiklar, 6 El. kaltes Wasser, 240 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker,
6 Dotter, 200 g Mehl, 1 Pck. Backpulver.Vitamin-Creme: 3/8 l Multivitaminsaft,
1 Pck. Vanillepuddingpulver, 4 Blatt Gelantine, 1/4 l Schlagobers
Zubereitung: Eiklar mit Wasser steif schlagen. Zucker mit Vanillezucker unterschlagen, Dotter unterrühren. Mehl, Backpulver miteinander vermischen
und einmengen. Auf ein großes mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen bei 200 Grad ca. 12 Minuten backen und noch heiß einrollen.
Creme-Zubereitung: Pudding mit Multivitaminsaft und Zucker zubereiten. Vom Herd nehmen und die eingeweichte, ausgedrückte Gelantine einrühren. Wenn die ausgekühlte Creme fest wird, das steifgeschlsgene Obers unterheben.
Biskuit entrollen mit Creme füllen und über Nacht kalt stellen. Vor dem Aufschneiden mit Staubzucker bestreuen.
:cool:Petra
Biskuit: 6 Eiklar, 6 El. kaltes Wasser, 240 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker,
6 Dotter, 200 g Mehl, 1 Pck. Backpulver.Vitamin-Creme: 3/8 l Multivitaminsaft,
1 Pck. Vanillepuddingpulver, 4 Blatt Gelantine, 1/4 l Schlagobers
Zubereitung: Eiklar mit Wasser steif schlagen. Zucker mit Vanillezucker unterschlagen, Dotter unterrühren. Mehl, Backpulver miteinander vermischen
und einmengen. Auf ein großes mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen bei 200 Grad ca. 12 Minuten backen und noch heiß einrollen.
Creme-Zubereitung: Pudding mit Multivitaminsaft und Zucker zubereiten. Vom Herd nehmen und die eingeweichte, ausgedrückte Gelantine einrühren. Wenn die ausgekühlte Creme fest wird, das steifgeschlsgene Obers unterheben.
Biskuit entrollen mit Creme füllen und über Nacht kalt stellen. Vor dem Aufschneiden mit Staubzucker bestreuen.
:cool:Petra