Bimmi
05-06-2008, 18:56
2 Handvoll Petersilienblätter in eine Schüssel geben und eine Tasse gutes Olivenöl dazugeben. 2 EL geriebene Pinienkerne und 1 EL Parmesan dazu. Kräftig pürieren. In ein Glas geben und mit Olivenöl auffüllen. Ca. 2cm über dem Pesto soll noch Öl als "Versiegelung" stehen. Kühl gestellt, hält es sich recht lange!
Wirklich sehr lecker! LG
Wirklich sehr lecker! LG