Bimmi
18-05-2008, 17:06
Hier ein schnelles Rezept für Liebhaber der asiatischen Nudelküche:
2 EL Austernsauce, 1 EL helle Sojasauce, 1 TL Zucker, 2 EL Pflanzenöl, 4 Knoblauchzehen gehackt, 250g Gemüse (Brokkoli, Zuckererbsenschoten, Maiskölbchen), 250g asiatische Eiernudel, 45g Bohnensprossen, 3 Frühlingszwiebel fein gehackt, 1/2 Chilischote in feine Ringe geschnitten, Korianderblätter
Austernsauce, Sojasauce und Zucker mischen.
Das Öl im Wok erhitzen und den Knoblauch braten. Das gemischte Gemüse dazugeben und bei starker Hitze anbraten. Eiernudel und Saucenmischung hinzufügen und 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten. Bohnensprossen und Frühlingszwiebel dazugeben. Abschmecken.
Erst dann mit Chili und Koriander garnieren. Ist ganz einfach und superlecker!
Noch einen schönen Sonntag!
2 EL Austernsauce, 1 EL helle Sojasauce, 1 TL Zucker, 2 EL Pflanzenöl, 4 Knoblauchzehen gehackt, 250g Gemüse (Brokkoli, Zuckererbsenschoten, Maiskölbchen), 250g asiatische Eiernudel, 45g Bohnensprossen, 3 Frühlingszwiebel fein gehackt, 1/2 Chilischote in feine Ringe geschnitten, Korianderblätter
Austernsauce, Sojasauce und Zucker mischen.
Das Öl im Wok erhitzen und den Knoblauch braten. Das gemischte Gemüse dazugeben und bei starker Hitze anbraten. Eiernudel und Saucenmischung hinzufügen und 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten. Bohnensprossen und Frühlingszwiebel dazugeben. Abschmecken.
Erst dann mit Chili und Koriander garnieren. Ist ganz einfach und superlecker!
Noch einen schönen Sonntag!