Indianernessel
15-05-2008, 19:41
Blütencreme
500 ml Joghurt
250 ml Schlagobers geschlagen
100 g Frischkäse
Honig
Zitronensaft
verschiedene essbare Blüten (Rotklee, Gänseblümchen, Gundermann, Schafgarbe, Wiesenschaumkraut, Ehrenpreis, Löwenzahnblüten...)
Die Blüten vorsichtig waschen und in eine Schüssel geben.
Joghurt und Frischkäse dazugeben und vermischen. Mit Zitronensaft und Honig abschmecken. Den Schlagobers unterheben.
Die Creme in Schüsselchen verteilen und mit den restlichen Blüten und Blättern garnieren.
500 ml Joghurt
250 ml Schlagobers geschlagen
100 g Frischkäse
Honig
Zitronensaft
verschiedene essbare Blüten (Rotklee, Gänseblümchen, Gundermann, Schafgarbe, Wiesenschaumkraut, Ehrenpreis, Löwenzahnblüten...)
Die Blüten vorsichtig waschen und in eine Schüssel geben.
Joghurt und Frischkäse dazugeben und vermischen. Mit Zitronensaft und Honig abschmecken. Den Schlagobers unterheben.
Die Creme in Schüsselchen verteilen und mit den restlichen Blüten und Blättern garnieren.