Heringsalat

[waka]

suche gute Rezepte für Heringsalat
mfg Walter

[Edith]

Hallo Walter,
in der Rezeptdatenbank von Thea Online findest du drei köstliche Rezept für einen Heringssalat. Hier noch ein klassisches Rezept für einen Heringsschmaussalat von Christoph Wagner:
Zutaten:
8 Matjesheringe
2 mittlere rote Zwiebeln
2 säuerliche Äpfel (Gravensteiner)
2 hartgekochte Eier
2 gekochte Salzkartoffeln
1 Stangensellerie
1/4 kg eingelegte Rote Rübe
2 kleine Salzgurkerln
1 Beutel Mayonnaise (Kuner 50 % Fett)
1/2 Becher Sauerrahm
2 El Schlagobers
knapp 1/8 l Roten Rübensaft
2 El gerissenen Kren
Kümmel gem.
Zubereitung:
Matjesheringe, Zwiebel, Äpfel, Eier, Sellerie, Gurkerln, Rote Rüben klein würfelig schneiden.
In einer Schüssel anrichten.
Restliche Zutaten verrühren und zu dem Heringsgemisch geben. Mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Einen bunten Fasching wünscht
Edith Mayer - Thea Kochberatung