Morgenröte
17-02-2008, 20:02
Auf Wunsch, hier die Lieblingstorte meines Mannes :)
JOGHURT BEEREN TORTE
Ich mache die nach einem Rezept von "Frisch gekocht" , wandel aber ein bißchen ab:
http://derneue.orf.at/programm/fernsehen/orf2/frischgekocht/60209_rezept.html
Ich nehme für den Biskuitboden das Rezept von Sabina und bei der Creme variiere ich nach Verfügbarkeit und Wunsch. Von Fruchtjoghurt, Kokosjoghurt, Stracciatellajoghurt, Himbeerjoghurt etc. reicht die Bandbreite, um die Creme zu machen. Ebenso variabel sind die Früchte (ich hatte diesesmal eine Beerenmischung vom Hofer, TK). Außerdem mache ich immer gerne einen rote Geleeschicht oben drauf. Sieht gut aus und "schützt" die Torte.
Den Rum kann man wunderbar durch Apfelsaft, Orangensaft oder Eierlikör, Kokosmilch ersetzen! Und meiner Meinung nach reichen 5 Gelatineblätter. Ich will, dass die Creme steif ist, aber auch kein Wackelpudding ist. Es gibt da einen wunderbaren Zwischenzustand, der mit 5 Blättern zu erreichen ist.
Die Torte geht schnell, schmeckt sehr gut und hat schon einen Hauch von Sommer in unsere Wohnung gebracht. Obwohl sie natürlich im Sommer noch viel besser schmeckt - ich sag nur frische Himbeeren und gut gekühlte Torte - mmmh!
Liebe Grüße aus dem eiskalten Bremen!
Irene
JOGHURT BEEREN TORTE
Ich mache die nach einem Rezept von "Frisch gekocht" , wandel aber ein bißchen ab:
http://derneue.orf.at/programm/fernsehen/orf2/frischgekocht/60209_rezept.html
Ich nehme für den Biskuitboden das Rezept von Sabina und bei der Creme variiere ich nach Verfügbarkeit und Wunsch. Von Fruchtjoghurt, Kokosjoghurt, Stracciatellajoghurt, Himbeerjoghurt etc. reicht die Bandbreite, um die Creme zu machen. Ebenso variabel sind die Früchte (ich hatte diesesmal eine Beerenmischung vom Hofer, TK). Außerdem mache ich immer gerne einen rote Geleeschicht oben drauf. Sieht gut aus und "schützt" die Torte.
Den Rum kann man wunderbar durch Apfelsaft, Orangensaft oder Eierlikör, Kokosmilch ersetzen! Und meiner Meinung nach reichen 5 Gelatineblätter. Ich will, dass die Creme steif ist, aber auch kein Wackelpudding ist. Es gibt da einen wunderbaren Zwischenzustand, der mit 5 Blättern zu erreichen ist.
Die Torte geht schnell, schmeckt sehr gut und hat schon einen Hauch von Sommer in unsere Wohnung gebracht. Obwohl sie natürlich im Sommer noch viel besser schmeckt - ich sag nur frische Himbeeren und gut gekühlte Torte - mmmh!
Liebe Grüße aus dem eiskalten Bremen!
Irene