Veronika
27-12-2007, 20:44
Liebe Freunde!
Ich habe gestern in unserem Dorfgasthaus folgendes Gericht gegessen.
Es hat herrlich geschmeckt, hat vielleicht jemand ein etwas konkreteres Rezept?
LG
Veronika
Hühnerfilet in Parmesanpanier mit Steinpilzrigatelli:
Das Hühnerfilet war mit Brokkoli, Proscutto und Käse (wenn er kalt ist, eher Goudakonsistenz, hat aber etwas nach Edelschimmelkäse geschmekct) gefüllt und so ähnlich wie Pariser Art mit Parmesan paniert.
Es wurde in der Hälfte auseinandergeschnitten, auf einem Nudelsockel serviert.
Die Nudeln waren in einer cremigen (Creme faine?) Sauce mit Steinpilzen vermischt.
LG
Veronika
Ich habe gestern in unserem Dorfgasthaus folgendes Gericht gegessen.
Es hat herrlich geschmeckt, hat vielleicht jemand ein etwas konkreteres Rezept?
LG
Veronika
Hühnerfilet in Parmesanpanier mit Steinpilzrigatelli:
Das Hühnerfilet war mit Brokkoli, Proscutto und Käse (wenn er kalt ist, eher Goudakonsistenz, hat aber etwas nach Edelschimmelkäse geschmekct) gefüllt und so ähnlich wie Pariser Art mit Parmesan paniert.
Es wurde in der Hälfte auseinandergeschnitten, auf einem Nudelsockel serviert.
Die Nudeln waren in einer cremigen (Creme faine?) Sauce mit Steinpilzen vermischt.
LG
Veronika