corgia
26-07-2007, 00:45
Hier habe ich mal wieder ein Rezept für Euch, das ich vor kurzem in eigener Creation erprobte. Nachdem es meinen Gästen mundete, dachte ich, es Euch auch nicht vorzuenthalten. Wünsche Euch gutes Gelingen!
Corgias Spinat-Schnitzel-Auflauf
pro person 1 Schnitzel
eine große Zwiebel
500g. gefrorenen Blattspinat
2 TL. Gemüsebrühe oder Fleischbrüche
2 Bch. Sahne
Pfeffer & Salz, Muskat
200g. geriebenen Gouda oder EmmentalerZubereitung:
Die Schnitzel kräftig würzen und ungebraten in eine gefettete Auflaufform geben. Ich teile die Schnitzel,bevor ich sie in die Fettpfanne gebe,in Hälften. Es sieht später netter auf dem Teller aus. Die geschälte Ziebeln ( je nach Belieben ) klein oder in Ringe schneiden und auf den Schnitzeln verteilen.
Den aufgetauten Spinat kräftig mit Muskat würzen und ebenfalls auf die Zwiebel-Schnitzel geben. Die Sahne mit der Körnerbrühe vermengen und darüber gießen.
Den geriebenen Käse darüber streuen. Bei etwa 200°Grad ca. 30-45 Minuten überbacken.
Dazu passt Baguette und grüner Salat.
Corgias Spinat-Schnitzel-Auflauf
pro person 1 Schnitzel
eine große Zwiebel
500g. gefrorenen Blattspinat
2 TL. Gemüsebrühe oder Fleischbrüche
2 Bch. Sahne
Pfeffer & Salz, Muskat
200g. geriebenen Gouda oder EmmentalerZubereitung:
Die Schnitzel kräftig würzen und ungebraten in eine gefettete Auflaufform geben. Ich teile die Schnitzel,bevor ich sie in die Fettpfanne gebe,in Hälften. Es sieht später netter auf dem Teller aus. Die geschälte Ziebeln ( je nach Belieben ) klein oder in Ringe schneiden und auf den Schnitzeln verteilen.
Den aufgetauten Spinat kräftig mit Muskat würzen und ebenfalls auf die Zwiebel-Schnitzel geben. Die Sahne mit der Körnerbrühe vermengen und darüber gießen.
Den geriebenen Käse darüber streuen. Bei etwa 200°Grad ca. 30-45 Minuten überbacken.
Dazu passt Baguette und grüner Salat.