Indianernessel
24-05-2007, 07:26
Goldmelissen-Saft rot
2 1/2 kg Zucker mit
2 1/2 l Wasser aufkochen
kalt über eine Schale Blüten schütten und
5 dag Zitronensäure (in etwas Wasser aufgelöst) dazugeben.
24 Stunden stehen lassen.
Abseihen und in Flaschen füllen.
Mein Lieblingssaft.... (erinnert mich an meine verstorbene Omi...)
Übrigens habe ich voriges Jahr, als meine Melissen noch etwas spärlich war, rote Malvenblätter zum Ansatz dazugegeben, schmeckt raffiniert und gibt dem Saft eine intensivere Färbung.
2 1/2 kg Zucker mit
2 1/2 l Wasser aufkochen
kalt über eine Schale Blüten schütten und
5 dag Zitronensäure (in etwas Wasser aufgelöst) dazugeben.
24 Stunden stehen lassen.
Abseihen und in Flaschen füllen.
Mein Lieblingssaft.... (erinnert mich an meine verstorbene Omi...)
Übrigens habe ich voriges Jahr, als meine Melissen noch etwas spärlich war, rote Malvenblätter zum Ansatz dazugegeben, schmeckt raffiniert und gibt dem Saft eine intensivere Färbung.