Indianernessel
06-02-2007, 23:30
Rote Beeren-Torte (ohne Backen)
Creme:
400 g Sauerrahm
400 g Joghurt
250 g Schlagobers
4 EL Staubzucker
6 Bl. Gelatine
1,5 Pkg. Biskotten
1 Pkg. rotes Tortengelee
300 g Beeren (bei Tiefkühlbeeren aufpassen, weil diese meist zu viel Saft verlieren - Torte könnte aufgrund der Flüssigkeit zu weich werden).
Für die Creme Joghurt, Sauerrahm und Staubzucker verrühren.
Aufgelöste Gelatine vorsichtig in die Joghurt-Sauerrahm-Creme einrühren und zum Schluß steif geschlagenen Obers unterrühren.
Eine Tortenform mit kaltem Wasser ausspülen oder den Boden mit Klarsichtfolie belegen, sodaß sie über den Ring hinausgeht, dann den Ring aufsetzen und schließen, damit die Folie schön glatt ist.
Tortengelee nach Beschreibung zubereiten und in die Tortenform gießen, anschließend die Beeren auf das Tortengelee geben.
Nun die Beeren mit einem Teil der Creme bedecken und darauf eine Schicht Biskotten legen.
Abwechselnd Creme und Biskotten schichten.
Mit einer Schicht Biskotten abschließen.
Torte mit Klarsichtfolie bedecken und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
Vorsichtig auf ein Tortenteller stürzen,
Tortenkranz öffnen und vorsichtig entfernen und zum Schluß den Tortenboden abheben bzw. die Folie entfernen.
Schmeckt sehr fruchtig und cremig!
LG Indianernessel
Creme:
400 g Sauerrahm
400 g Joghurt
250 g Schlagobers
4 EL Staubzucker
6 Bl. Gelatine
1,5 Pkg. Biskotten
1 Pkg. rotes Tortengelee
300 g Beeren (bei Tiefkühlbeeren aufpassen, weil diese meist zu viel Saft verlieren - Torte könnte aufgrund der Flüssigkeit zu weich werden).
Für die Creme Joghurt, Sauerrahm und Staubzucker verrühren.
Aufgelöste Gelatine vorsichtig in die Joghurt-Sauerrahm-Creme einrühren und zum Schluß steif geschlagenen Obers unterrühren.
Eine Tortenform mit kaltem Wasser ausspülen oder den Boden mit Klarsichtfolie belegen, sodaß sie über den Ring hinausgeht, dann den Ring aufsetzen und schließen, damit die Folie schön glatt ist.
Tortengelee nach Beschreibung zubereiten und in die Tortenform gießen, anschließend die Beeren auf das Tortengelee geben.
Nun die Beeren mit einem Teil der Creme bedecken und darauf eine Schicht Biskotten legen.
Abwechselnd Creme und Biskotten schichten.
Mit einer Schicht Biskotten abschließen.
Torte mit Klarsichtfolie bedecken und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
Vorsichtig auf ein Tortenteller stürzen,
Tortenkranz öffnen und vorsichtig entfernen und zum Schluß den Tortenboden abheben bzw. die Folie entfernen.
Schmeckt sehr fruchtig und cremig!
LG Indianernessel