Indianernessel
11-01-2007, 18:59
@feli - danke - das ist sicher ganz was nachahmenswertes Oma sei dank - der nächste Sommer kommt bestimmt.
Wir sind Suppentieger, gerne mache ich folgendes Rezept:
Dinkel-Nockerl-Suppe
8 dag Butter
etw. Muskatnuss
10 dag Dinkelmehl
Salz
1 Msp. Backpulver
1 Ei
Die erweichte Butter mit den anderen Zutaten gut verrühren und mind. ½ Stunde quellen lassen. Kleine Nockerl formen und in die kochende Suppe geben. Bei geringer Hitze ca. ¼ Stunde ziehen lassen.
Für die Suppe Zwiebel in Butter anrösten, dazu feingeraspelte Karotten geben, mit 2 l Suppe aufgießen, mit Majoran würzen. Kochen, bis die Karotten weich sind, dann 1 versprudeltes Ei in die kochende Suppe geben. In diese Suppe die Nockerl geben und ziehen lassen.
An' g'sunden Appetit!
Indianernessel
Wir sind Suppentieger, gerne mache ich folgendes Rezept:
Dinkel-Nockerl-Suppe
8 dag Butter
etw. Muskatnuss
10 dag Dinkelmehl
Salz
1 Msp. Backpulver
1 Ei
Die erweichte Butter mit den anderen Zutaten gut verrühren und mind. ½ Stunde quellen lassen. Kleine Nockerl formen und in die kochende Suppe geben. Bei geringer Hitze ca. ¼ Stunde ziehen lassen.
Für die Suppe Zwiebel in Butter anrösten, dazu feingeraspelte Karotten geben, mit 2 l Suppe aufgießen, mit Majoran würzen. Kochen, bis die Karotten weich sind, dann 1 versprudeltes Ei in die kochende Suppe geben. In diese Suppe die Nockerl geben und ziehen lassen.
An' g'sunden Appetit!
Indianernessel