Indianernessel
05-01-2007, 15:13
Aber hier ein Rezept mit "Geling-Garantie"
Eiskaffee-Obers-Torte
6 Eier
15 dag Zucker
15 dag geriebene Mandeln
3 EL Semmelbrösel
1 Pk. Backpulver
1 EL Schokostreusel
3 Becher Schlagobers à 250 ml + jeweils 1 Sahnesteif
2 Pk. Vanillezucker
2 Beutel Eiskaffeepulver (Nescafé Frappé)
1 EL Mandelblättchen
1 EL Staubzucker
Eine Springform fetten, Eier trennen, Eigelb und Zucker mit dem Mixer cremig rühren. Mandel, Brösel und Backpulver mischen und unterheben. Schnee schlagen und mit den Schokostreuseln ebenfalls unter die Masse heben. In die Springform füllen und bei 180° 35-40 Min. backen. Die Torte geht auf uns sinkt dann in der Mitte wieder etwas ein.
Die Torte erkalten lassen und aus der Form geben. Vom Tortenboden einen 1 cm dünnen Deckel abscheiden und zerbröseln. Den Springform-Rand wieder um den Tortenboden schließen.
Mandeln in einer Pfanne mit etwas Butter rösten, auskühlen lassen.
Obers mit dem Sahnesteif schlagen und mit Vanillezucker verfeinern, zum Schluß das Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen, dann auf den Tortenboden streichen. Mit den Kuchenbröseln bestreuen.
Dann die Torte mit den Mandeln, Schokostreuseln und Staubzucker verzieren. Ca. 2 Stunden kalt stellen.
Diese Torte sieht toll aus, ist leicht gemacht und schmeckt ganz lecker.
Freue mich auf eure Erfahrungen,
Eiskaffee-Obers-Torte
6 Eier
15 dag Zucker
15 dag geriebene Mandeln
3 EL Semmelbrösel
1 Pk. Backpulver
1 EL Schokostreusel
3 Becher Schlagobers à 250 ml + jeweils 1 Sahnesteif
2 Pk. Vanillezucker
2 Beutel Eiskaffeepulver (Nescafé Frappé)
1 EL Mandelblättchen
1 EL Staubzucker
Eine Springform fetten, Eier trennen, Eigelb und Zucker mit dem Mixer cremig rühren. Mandel, Brösel und Backpulver mischen und unterheben. Schnee schlagen und mit den Schokostreuseln ebenfalls unter die Masse heben. In die Springform füllen und bei 180° 35-40 Min. backen. Die Torte geht auf uns sinkt dann in der Mitte wieder etwas ein.
Die Torte erkalten lassen und aus der Form geben. Vom Tortenboden einen 1 cm dünnen Deckel abscheiden und zerbröseln. Den Springform-Rand wieder um den Tortenboden schließen.
Mandeln in einer Pfanne mit etwas Butter rösten, auskühlen lassen.
Obers mit dem Sahnesteif schlagen und mit Vanillezucker verfeinern, zum Schluß das Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen, dann auf den Tortenboden streichen. Mit den Kuchenbröseln bestreuen.
Dann die Torte mit den Mandeln, Schokostreuseln und Staubzucker verzieren. Ca. 2 Stunden kalt stellen.
Diese Torte sieht toll aus, ist leicht gemacht und schmeckt ganz lecker.
Freue mich auf eure Erfahrungen,