Braune Apfelschnitten

[cherryblossom]

Hallo,

Diese Schnitten hab ich letzte Woche gemacht, und sie schmeckten wirklich super!Braune Apfelschnitten (für ein kleines Blech)

24 dag Mehl

18 dag Butter

6 dag Zucker

6 dag ger. Schokolade

3 dag ger. Mandeln

2 Dotter


Fülle:

3/4 kg Äpfel

10 dag Zucker

1/16 l Wasser

Zitronenschale

Eiklar zum Bestreichen


Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig kneten. Die Hälfte des Teiges ausrollen und auf ein ungefettetes Blech legen und überbacken.

Zucker, Wasser und Zitronenschale aufkochen und die dünnblättrig geschnittenen Äpfel leich überdünsten. Die abgetropften Äpfel auf den Teig verteilen, und mit dem restl. ausgerollten Teig abdecken.

Mit Eiklar bestreichen und fertigbacken.

Erkaltet mit Zimt und Zucker bestreuen.

[Topsy]

Hallo Regina,

dieses Rezept kommt mir gerade Recht, denn ich hab noch Reste von der Weihnachtbäckerei(Mandeln, Schokolade).

Äpfel hab ich auch, die schon schrumpelig werden und so ist alles für diese Schnitten im Haus.

Danke für das Rezept

Liebe Grüße
Topsy

[kamanilua]

Apfelschnitten???
Hmmm, hätte Lust jetzt zu solch einer appetitlichen Schnitte wie du sie präsentierst; ich werd mir s nachbacken, danke:)

[cherryblossom]

Hallo,
Da unsere Äpfel im Garten verwertet werden wollen, habe ich wieder einmal dieses Rezept gemacht. Irgendwie war die Masse zu wenig für ein Blech, und somit wurde in einer 24er Springform gebacken.