Indianernessel
27-12-2006, 11:02
Salat Taj Mahal
Rezept für 2 Personen:
8 mittelgroße Champignons
1 mittelgroße Karotte
1 Scheibe Ananas
1/2 Schälchen Kresse
1/2 Tasse Pinienkerne
1/4 Tasse Rosinen
Sauce:
3 EL Sesamöl
1 EL Obstessig
1 Tropfen Ingweröl
1 Tropfen Pfefferöl
1 EL flüssiger Honig
Kräuter
Champignons (aus der Dose, nehme ich an, ansonsten wären sie ja roh?) und Karotten in feine Scheiben schneiden. Ananas würfeln, mit Kresse, Pinienkernen und Rosinen mischen. Aus den übrigen Zutaten die Sauce bereiten und über den Salat gießen. Mit frischen Kräutern garnieren. (Ich denke, daß man Ingweröl und Pfefferöl auch durch das jeweilige Gewürz ersetzen kann.)
Ich habe den Salat selber noch nicht ausprobiert, aber das Rezept stammt aus einem Buch für sinnliche Rezepturen.
LG Indianernessel
Rezept für 2 Personen:
8 mittelgroße Champignons
1 mittelgroße Karotte
1 Scheibe Ananas
1/2 Schälchen Kresse
1/2 Tasse Pinienkerne
1/4 Tasse Rosinen
Sauce:
3 EL Sesamöl
1 EL Obstessig
1 Tropfen Ingweröl
1 Tropfen Pfefferöl
1 EL flüssiger Honig
Kräuter
Champignons (aus der Dose, nehme ich an, ansonsten wären sie ja roh?) und Karotten in feine Scheiben schneiden. Ananas würfeln, mit Kresse, Pinienkernen und Rosinen mischen. Aus den übrigen Zutaten die Sauce bereiten und über den Salat gießen. Mit frischen Kräutern garnieren. (Ich denke, daß man Ingweröl und Pfefferöl auch durch das jeweilige Gewürz ersetzen kann.)
Ich habe den Salat selber noch nicht ausprobiert, aber das Rezept stammt aus einem Buch für sinnliche Rezepturen.
LG Indianernessel