kamanilua
18-12-2006, 10:38
ergibt 450 ml
Hausdressing von mir
1El Honig
1El Senf
125 ml Himbeeressig o. Balsamico
1 Tl Salz
Pfeffer
1 Zehe Knoblauch
50 ml gutes Nuß-o.Mohnöl
130 ml bestes Olivenöl (oder etwas mehr)
Alle Zutaten außer den Ölen miteinander kräftig verrühren.
Das/die Öle in feinem Strahl einlaufen lassen, bis eine homogene Sauce erscheint.
Was besonderes wird diese Dressing, wenn diese anfänglich mit 100 g pürierten, passierten Himbeeren gemacht wird, dann allerdings, weniger vom Honig nehmen.
Hält sich auf Vorrat eine Woche im Kühlschrank und Tupperbehälter.
Hausdressing von mir
1El Honig
1El Senf
125 ml Himbeeressig o. Balsamico
1 Tl Salz
Pfeffer
1 Zehe Knoblauch
50 ml gutes Nuß-o.Mohnöl
130 ml bestes Olivenöl (oder etwas mehr)
Alle Zutaten außer den Ölen miteinander kräftig verrühren.
Das/die Öle in feinem Strahl einlaufen lassen, bis eine homogene Sauce erscheint.
Was besonderes wird diese Dressing, wenn diese anfänglich mit 100 g pürierten, passierten Himbeeren gemacht wird, dann allerdings, weniger vom Honig nehmen.
Hält sich auf Vorrat eine Woche im Kühlschrank und Tupperbehälter.