elke409
13-12-2006, 09:23
Hallo zusammen!
Wir sind echte Fans davon :)
Variante "schnell" Mikrowelle:
20 dag Mandeln ganz ungeschält
4 EL brauner Zucker
2,5 EL Wasser
1/2 TL Zimt
Alles, außer den Mandeln, 1 Min. bei 600 Watt schmelzen, dann die Mandeln dazugeben und einrühren, weitere 2 Minuten, nochmals umrühren und nochmals 2 Minuten ab in die Mikrowelle, dann auf ein gebuttertes Papier stürzen und mit Hilfe von 2 Gabeln ein paar Mal wenden bis sie fest sind und nicht zusammenkleben.
Statt 2,5 EL Wasser nur 1,5 EL Wasser nehmen und dafür 1 EL Amaretto beigeben schmeckt auch sehr gut oder anstelle von Zimt Vanillezucker beigeben - die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden :D .
Variante Kochtopf:
20 dag Mandeln ungeschält, ganz
20 dag Zucker
100 ml Wasser
Geschmacksstoffe nach Belieben (Zimt, Vanillezucker etc.)
Alles in einen Topf geben und zum Kochen bringen und warten bis das Wasser verkocht ist, dann zurückschalten und weiterrühren bis der Zucker "Sirup" wird und sich um die Mandeln legt. Dann auf wie oben beschriebenes Papier stürzen und weiterbehandeln.
Liebe Grüße
Elke
Wir sind echte Fans davon :)
Variante "schnell" Mikrowelle:
20 dag Mandeln ganz ungeschält
4 EL brauner Zucker
2,5 EL Wasser
1/2 TL Zimt
Alles, außer den Mandeln, 1 Min. bei 600 Watt schmelzen, dann die Mandeln dazugeben und einrühren, weitere 2 Minuten, nochmals umrühren und nochmals 2 Minuten ab in die Mikrowelle, dann auf ein gebuttertes Papier stürzen und mit Hilfe von 2 Gabeln ein paar Mal wenden bis sie fest sind und nicht zusammenkleben.
Statt 2,5 EL Wasser nur 1,5 EL Wasser nehmen und dafür 1 EL Amaretto beigeben schmeckt auch sehr gut oder anstelle von Zimt Vanillezucker beigeben - die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden :D .
Variante Kochtopf:
20 dag Mandeln ungeschält, ganz
20 dag Zucker
100 ml Wasser
Geschmacksstoffe nach Belieben (Zimt, Vanillezucker etc.)
Alles in einen Topf geben und zum Kochen bringen und warten bis das Wasser verkocht ist, dann zurückschalten und weiterrühren bis der Zucker "Sirup" wird und sich um die Mandeln legt. Dann auf wie oben beschriebenes Papier stürzen und weiterbehandeln.
Liebe Grüße
Elke