farmerin
10-12-2006, 14:54
Hallo
ich möchte euch mein heuriges Lieblingskeksrezept verraten:
Haferflocken-Kokos-Cookies
50 g Weizen-Vollmehl, 1/2 Pkg. Backpulver, 80 g Kokosflocken, 40 g Haferflocken, 150 g Rohrzucker, Vanille, 1 Ei, 70 g weiche Butter od. Margarine, 2 EL Orangensaft, Schale von 1 Bio-Orange, 1/2 Tl Zimt
Mehl mit Backpulver vermischen, übrige Zutaten zugeben und mit dem Mixer verrühren. Masse mit einem Küchentuch zudecken und 30 Minuten bei Zimmertemperatur quellen lassen.
Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen (mit genügend Abstand - die Kugeln zerlaufen beim Backen). Im vorgeheizten Backrohr bei 190 ° 12 - 15 Minuten goldbraun backen.
Ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Ich mag heuer besonders diese einfachen Kekse und die schmecken besonders gut.
LG
Sonja
ich möchte euch mein heuriges Lieblingskeksrezept verraten:
Haferflocken-Kokos-Cookies
50 g Weizen-Vollmehl, 1/2 Pkg. Backpulver, 80 g Kokosflocken, 40 g Haferflocken, 150 g Rohrzucker, Vanille, 1 Ei, 70 g weiche Butter od. Margarine, 2 EL Orangensaft, Schale von 1 Bio-Orange, 1/2 Tl Zimt
Mehl mit Backpulver vermischen, übrige Zutaten zugeben und mit dem Mixer verrühren. Masse mit einem Küchentuch zudecken und 30 Minuten bei Zimmertemperatur quellen lassen.
Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen (mit genügend Abstand - die Kugeln zerlaufen beim Backen). Im vorgeheizten Backrohr bei 190 ° 12 - 15 Minuten goldbraun backen.
Ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Ich mag heuer besonders diese einfachen Kekse und die schmecken besonders gut.
LG
Sonja