Schneebällchen

[Sylvia K.]

Mehrmals schon erprobt - schmeckt sehr gut :

8 dag glattes Mehl
1 KL Backpulver
3 dag Semmelbrösel
12 dag geraspelte Schokolade
35 dag geriebene Haselnüsse
3 Eier
13 dag Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 KL Rum

Zum Wälzen: 10 dag Staubzucker + 1 Pkg. Vanillezucker

Mehl und Backpulver mischen.
Brösel, Schokoloade, Haselnüsse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Rum dazu - solange kneten bis ein glatter Teig entsteht.
ca. 50-Cent große Kugerl formen und im Zuckergemisch wälzen und bei Mittelhitze 150° ca. 18 Min. backen.

Gutes Gelingen !

lG
Sylvia :)

[kiwi]

Hallo Sylvia!

Kommt da gar kein Butter/Magarine dazu?

Sind die auch schön weich? Hatte mal ein ähnliches Rezept, die waren zwar total lecker aber ziemlich hart. Nach längerer Lagerung wurden sie dann zwar weich, aber da war Weihnachten dann schon fast vorbei.

lg kiwi

[Sylvia K.]

Hallo Kiwi!

Nein, Butter fehlt nicht. Stimmt schon so.
Ich backe die Bällchen schon Anf.Dez. geb sie in eine
Blechdose - dann ist es für Weihnachten OK.

lG
Sylvia

[Küchenchefin]

Das Rezept ist ähnlich den Brotlaibchen