Latte Macchiato

[fabian]

Hallo liebe Kaffee-Liebhaber/Innen!

Da ich ein echter Kaffee-Junkie bin möchte ich heuer gerne mal einen echten Latte Macchiato machen. Aber trotz unzähligen Versuchen will es nicht so richtig gelingen.
Wer kann mir einen Tipp geben, wie ich den Kaffee zwischen die Milch und den Schaum bekomme, ohne dass die drei verlaufen?
Habe inzwischen schon - glaube ich - 10 Liter Kaffee vermurkst..... Ich werde die nächsten 2 Wochen nimmer schlafen können ;)

Danke für Eure Antworten und noch ein schönes Wochenende!!!
Monika.

[Feli]

hallo!

versuchs mit aufgeschlagener warmer milch und die zusammen mit dem schaum zuerst ins glas - dann langsam den cafe reinlaufen lassen - sollte klappen - natürlich NICHT umrühren vor dem servieren! :)

hier hab ich eine anleitung gefunden - da sollte nix mehr schief gehen:

http://www.chefkoch.de/rezepte/128721055158038/Latte-macchiato.html

[fabian]

Guten Morgen, Elisabeth!

Danke für den tollen Tipp, habe gestern - Dank deiner - meinen ersten hitparadenverdächtigen Latte Macchiato zusammengebracht!
Habe genau deine und die Beschreibung des Chefkochs befolgt und der Kaffee ist wirklich schön geworden.
Komisch, dass ich beim googeln nicht gleich auf die chefkoch-site gekommen bin.
Jedenfalls nochmals Danke!
Liebe Grüße Monika.

[Feli]

hey fein! das freut mich, dass es was geworden ist und auch geschmeckt hat! viel spass beim weiteren cafebereiten!