kamanilua
09-09-2005, 23:11
EIERLIKÖR
8 frische Eier
600 g Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Kirsch
200 ml Cognac
200 ml Malaga
1/2 l Kondensmilch oder Rahm
Eier, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren, bis eine cremige helle Masse entsteht.
Die Spirituosen und die Kondensmilch oder den flüssigen Rahm beimischen und in Flaschen abfüllen.
Vor Gebrauch stets schütteln!
Anmerkung:
Dies ist nicht der typische Eierkognac,denn da darf nur Cognac rein-sondern ein sogenannter Eierlikör.
8 frische Eier
600 g Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Kirsch
200 ml Cognac
200 ml Malaga
1/2 l Kondensmilch oder Rahm
Eier, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren, bis eine cremige helle Masse entsteht.
Die Spirituosen und die Kondensmilch oder den flüssigen Rahm beimischen und in Flaschen abfüllen.
Vor Gebrauch stets schütteln!
Anmerkung:
Dies ist nicht der typische Eierkognac,denn da darf nur Cognac rein-sondern ein sogenannter Eierlikör.