creme double

[scherzal]

hallo leute!
ich hab da mal ne kleine frage
ich hab donnerstag nacht wieder "the naked chef" geguggt
und der hat für ne zwiebelsossen creme double verwendet
kann mir wer erklären, was das ist, wo ich den in Ö bekomm und wenns den nicht gibt, was ich
statt dessen verwenden kann?
danke im voraus

[Midi]

Liebe Alexandra: Creme double ist eine Franzoesische Rahmsorte mit 45% Fett.
(Also doppelrahm) Midi

Edited by - maria Gross on Samstag, 26. Oktober 2002 - 15:49:47

[Edith]

Hallo Alexandra,
creme double gibt es in österreich als solche nicht, austauschmöglichkeit ist creme fraiche.
liebe grüße
edith mayer - thea kochberatung

[erdbeeren]

danke, euch beiden, für die tipps

[ojo1]

ich nehme statt creme double meistens mascarpone.