gipsy62
15-08-2005, 12:39
Ich hab heute in der Füh (zw. 8:30 und 9:30) die Muffins gemacht.
Schmecken lecker ganz frisch zum Kaffee, Tee, Kakao!
Zutaten für 12 Muffins:
300g glattes Mehl
1/2 Packerl Frischgerm
3 El. Zucker
Salz
4 Dotter
150g zimmerwarme Butter (Rama)
ca. 6 El Milch
Vanillezucker, Zitronenschale, etwas Rum
Zubereitung:
Mehl mit zerbröckeltem Germ, Zucker und lauwarmer Milch verrühren. Dotter, Butter, Salz, Vanillezucker, Rum dazugeben, gut verkneten.
Teig ca. 30.min gehen lasse.
Muffinblech einfetten.
Ich hab dann die Muffins in 12 Teile geteilt, in die Vetiefungen gelegt und ins kalte Backrohr gegeben und bei 150°C ca.
18 min. gebacken.
Die gab es dann gleich mit Nutella, bzw. Marmelade zum Frühstück.
Wünsch euch allen einen schönen Sonntag (auch wenn er total verregnet ist :boese: )
Andrea
Schmecken lecker ganz frisch zum Kaffee, Tee, Kakao!
Zutaten für 12 Muffins:
300g glattes Mehl
1/2 Packerl Frischgerm
3 El. Zucker
Salz
4 Dotter
150g zimmerwarme Butter (Rama)
ca. 6 El Milch
Vanillezucker, Zitronenschale, etwas Rum
Zubereitung:
Mehl mit zerbröckeltem Germ, Zucker und lauwarmer Milch verrühren. Dotter, Butter, Salz, Vanillezucker, Rum dazugeben, gut verkneten.
Teig ca. 30.min gehen lasse.
Muffinblech einfetten.
Ich hab dann die Muffins in 12 Teile geteilt, in die Vetiefungen gelegt und ins kalte Backrohr gegeben und bei 150°C ca.
18 min. gebacken.
Die gab es dann gleich mit Nutella, bzw. Marmelade zum Frühstück.
Wünsch euch allen einen schönen Sonntag (auch wenn er total verregnet ist :boese: )
Andrea