Giotto-Nuss-Torte

[Uschi Kadlec]

hallo,
ich suche das rezept für eine "Giotto-Nuss-Torte", kann mir jemand weiterhelfen?
liebe grüsse
Uschi

[1972]

Hallo Ursula, ich habe in meinen Rezepten eine
Giotto-Nuß-Torte gefunden.

Biskuitteig:
4 Eier, 3-4 EL warmes Wasser, 17,5 dag Staubzucker, 1 Vanillezucker,1o dag Mehl, 1o dag Speisestärke, 2 gestr. TL Backpulver

Eier, Zucker, Wasser und Vanillezucker schaumig schlagen, sodann Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und unterheben.
Bei 18o Grad ca. 2o-3o Minuten backen.

Belag:

3 Pkg. Giotto (3o Stück), 6oo ml Schlagobers, 3 Pkg. Sahnesteif, 2 Vanillezucker

5 dag gehackte Haselnußkerne

12 Stück Giotto zum Garnieren zurücklassen.
Die restlichen Giotto sehr fein hacken. Schlagobers mit Sahnesteif schlagen und Vanillezucker unterheben. Anschließend hebt man die zerkleinerten Giottokugeln darunter.

Die Biskuittorte durchschneiden und ca.die Hälfte der Belagmasse daraufstreichen. Mit der restlichen Masse die Torte bestreichen und den Tortenrand mit den gehackten Haselnußkernen bestreuen.
Torte mit den 12 Giottokugeln verzieren.

[ursula.kreiser]

Hallo Uschi,

hätte auch noch ein paar varianten.

Gruß Inge


Ananas Giotto Torte

1 fertigen hellen Biskuitboden
2 große Dosen Ananasstücke
2 EL Zucker
2 Pä. Vanillepuddingpulver
8 Blatt weiße Gelatine
250 g Quark
1 Becher Sahne
1 Pä. Giotto Kugeln

Den Biskuitboden auf einer Tortenplatte legen und einen Tortenring umlegen . 1 Dose Ananasstückchen mit dem Saft pürieren , 1 Dose Ananasstückchen abtropfen lassen , den Saft auffangen . Die pürierten Ananasstückchen mit den Ananassaft auf 1 l auffüllen und mit dem Zucker und dem Puddingpulver zu einen Pudding kochen , in dem noch warmen Ananaspudding die vorbereitete Gelatine auflösen . Zum Schluß die abgetropften Ananasstückchen unterrühren .Die Ananaspuddingmasse auf dem Tortenboden verteilen , glattstreichen und im Kühlschrank fest werden lassen . Den Quark unterrühren . Nun die Giottokugeln , bis auf 8 Stück zerkleinern und unter die Sahne – Quarkcreme heben . Die Giotto - Quarkcreme mit einem Teigschaber oder Löffel auf dem Ananaspudding verteilen , die Torte in 16 Stücke einteilen und mit den restlichen 8 Giottokugeln verzieren .


************************************************** **********

Giotto Pfirsich Torte

3 Eier
90 g Mehl
60 g Zucker
1 TL Backpulver

Eier und Zucker schaumig schlagen . Mehl und Backpulver unterheben , in einer Springform bei 180 °C ca. 10 – 12 min. backen .

1 Becher Pfirsich Joghurt
2 Pä. Vanillepudding Pulver
1 Dose Pfirsich
3 Becher Sahne
¾ l Pfirsich Maracuja Saft
30 g Mandelblättchen
1 EL Zucker
8 Giotto Pralinen

Pfirsiche in Würfel schneiden . Den Joghurt auf den ausgekühlten Biskuitboden streichen und die Pfirsichwürfel darüber verteilen . Aus dem Pfirsich Maracuja Saft , Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding herstellen , erkalten lassen und über die Pfirsiche geben . Die Sahne steif schlagen und mit den kleingeschnittenen Giotto Pralinen und den Mandelblättchen vermischen . Die Creme auf dem ausgekühlten Tortenboden verteilen und nach belieben mit Sahne verzieren .


************************************************** **********

Sahnige Giotto Torte

Zutaten:

150 g Butter
150 g Zucker, 4 Eier
200 g gemahlene Haselnüsse
50 g Mehl
1 TL Backpulver
Fett für die Form
2 Pack. (a 40 Stück) gefülltes Haselnuss Konfekt mit Milchhaselnusscreme (Giotto)
600g + evtl.. 150g Schlagsahne
2 - 3 Pack. Sahnefest
60 g Haselnussblättchen
2 EL Aprikosen - Konfitüre
1 Pack. Vanillezucker

Zubereitung

Fett und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren.

Eine Springform (26 cm) fetten. Teig darin glattstreichen. Im heißen Backofen (E-Herd 175 °C / Umluft: 150°C) 30 -35 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Boden auf eine Tortenplatte setzen. Formrand darum schließen. Konfekt, bis auf 18 Kugeln, zerdrücken. 600 g Sahne und Sahnefest steifschlagen. Sahne und Konfektmasse vorsichtig mischen und auf den Boden streichen. Ca. 1 Stunde kühl stellen.

Haselnussblättchen rösten. Torte aus dem Ring lösen. Konfitüre erhitzen, glattrühren. Tortenrand damit bestreichen, Nüsse andrücken. Evtl.. 150g Sahen und Vanillin-Zucker steif schlagen. Torte mit Sahne und den übrigen Kugeln verzieren.

Zubereitungszeit ca.. 1 1/4 Std..


************************************************** **********


Giotto – Torte



Zutaten:
1 Biskuitboden
2 - 3 Becher Sahne
2 - 3 Päckchen Vanillezucker
3 Päckchen Sahnesteif
100 g gehackte Nüsse
4 Stangen Giotto

Zubereitung:
Den Biskuitboden zweimal durchschneiden.

3 Stangen Giotto fein pürieren. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Die zerkleinerten Giottos unterheben. Die Torte damit füllen und bestreichen. Mit Sahnerosetten und halbierten Giottos garnieren. Den Rand mit Nüssen bestreuen.


************************************************** **********


Giotto-Torte

150 g Butter mit
150 g Zucker cremig rühren,
4 Eier nacheinander unterrühren
200 g gem. Haselnüsse und
50 g Mehl (mit 1 TL Backpulver mischen) unterrühren
Eine 26 er Springform fetten, Teig einfüllen, glattstreichen.
Bei 175 °C ca. 30 - 35 Min backen

Nach dem Auskühlen:

Tortenring um den Boden stellen,
2 Pckg. Giotto-Kugeln (40 St.)- bis auf 17 Kugeln -
zerdrücken
600 g Schlagsahne mit
2 P Sahnesteif steif schlagen
Konfektmasse dazugeben

auf den Boden streichen, 1 Std. kühl stellen

60 g Haselnussplättchen rösten
Torte aus Ring lösen
2 EL Aprikosenkonfitüre erhitzen, glattrühren,
Tortenrand damit bestreichen
Nüsse andrücken

150 g Schlagsahne mit
1 P schlagen, Torte damit überziehen und mit den
beiseite gelegten Kugeln verzieren.



Edited by - Inge Uitz on Donnerstag, 05. September 2002 - 03:25:36