irmi
06-06-2005, 21:15
Rosen-Erdbeer Gelee:
ca. 150 g Rosenblütenbätter von Duftrosen
3/4 l Wasser
Saft einer Zitrone
1 Teel. Zitronensäure
1 kg Gelierzucker
150 g Erdbeeren
Das Wasser zum Kochen bringen und die Rosenblütenblätter hineingeben. Alles einmal gut aufkochen lassen, den Saft einer Zitrone hinzufügen. Die Blätter abseihen. In die Flüssigkeit die Zitronensäure geben.
Die Erdbeeren mit dem Mixstab pürieren. In die Flüssigkeit die pürierten Erdbeeren geben, den Gelierzucker hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Ca. 3 min sprudelnd kochen lassen.
Das heiße Gelee sofort in Gläser füllen und verschließen.
Gutes Gelingen Irmi:)
ca. 150 g Rosenblütenbätter von Duftrosen
3/4 l Wasser
Saft einer Zitrone
1 Teel. Zitronensäure
1 kg Gelierzucker
150 g Erdbeeren
Das Wasser zum Kochen bringen und die Rosenblütenblätter hineingeben. Alles einmal gut aufkochen lassen, den Saft einer Zitrone hinzufügen. Die Blätter abseihen. In die Flüssigkeit die Zitronensäure geben.
Die Erdbeeren mit dem Mixstab pürieren. In die Flüssigkeit die pürierten Erdbeeren geben, den Gelierzucker hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Ca. 3 min sprudelnd kochen lassen.
Das heiße Gelee sofort in Gläser füllen und verschließen.
Gutes Gelingen Irmi:)