Rote Rüben

[maep]

Ich bin zum ersten Mal im Forum und kenne noch niemanden hier. Habt Ihr trotzdem Tips für mich, was ich mit meiner umfangreichen Ernte an roten Rüben anfangen kann ? Ich möchte ein paar Gläser Salat einlegen, aber was sonst noch ?
Liebe Grüße
Maep

[luise_mig]

Hallo Elisabeth,
Beim Thea Service/erweiterte Rezeptsuche gibt es zwei Rezepte, die ganz gut klingen. Ich habe sie aber noch nicht ausprobiert.

Liebe Grüße Annemarie

[Midi]

Rote Rueben als Gemuese: Gekochte Rueben vierteln und in Butter (Fett) mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer ungefaehr 10 Min.(staendig ruehren) durchroesten bis heiss - schmecken vorzueglich!!
Rueben koennen auch !gekocht! eingefroren werden und dann wie oben erhitzen. Gutes Gelingen wuenscht Midi

[maep]

Danke für die Antworten. Die beiden Rezepte von Thea kenne ich bereits. Aber was ißt man da am besten dazu ?
Das Gemüse-Rezept werde ich auch ausprobieren.
Liebe Grüße
Elisabeth