sabi
22-04-2005, 18:32
Burgenländerschnitten
160 g Butter, 300g Staubzucker, 4 Eigelb, 100g Nüsse, 300g Mehl, ½ P. Backpulver, ¼ l Milch.
4 Eiweiß, 4 El Wasser, 280g Feinkristallzucker.
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, Nüsse, mit Backpulver vermengtes Mehl und Milch unterrühren. Auf Blech streichen und backen. Inzwischen aus Eiweiß, Wasser und Zucker Schnee schlagen, auf die gebackene Nussmasse streichen und nochmals ins heiße Rohr schieben.
Mit Schokoglasur überziehen. Leider sind keine Backzeiten angegeben, ich werde es beim Erstenmal nach Gefühl machen und dann die Zeiten aufschreiben.
Gutes gelingen!
160 g Butter, 300g Staubzucker, 4 Eigelb, 100g Nüsse, 300g Mehl, ½ P. Backpulver, ¼ l Milch.
4 Eiweiß, 4 El Wasser, 280g Feinkristallzucker.
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, Nüsse, mit Backpulver vermengtes Mehl und Milch unterrühren. Auf Blech streichen und backen. Inzwischen aus Eiweiß, Wasser und Zucker Schnee schlagen, auf die gebackene Nussmasse streichen und nochmals ins heiße Rohr schieben.
Mit Schokoglasur überziehen. Leider sind keine Backzeiten angegeben, ich werde es beim Erstenmal nach Gefühl machen und dann die Zeiten aufschreiben.
Gutes gelingen!