Reisauflauf einfrieren???

[dream82]

Hallo!

Da von meiner Familie leider keiner einen Reisauflauf ißt, würde mich interessieren ob ich ihn auch einfrieren kann! Denke mir mal wenn nur die Maße und dann fertig aufbacken??

Danke !

Lg Mel

[Monika Rechberger]

Edited by - Monika Rechberger on Freitag, 2. August 2002 - 10:51:45

[Eva Weissnix]

liebe melanie! ich habe bereits einmal einen reisauflauf eingefroren und meine erfahrung dazu war, daß er nach dem einfrieren und auftauen nicht mehr so locker ist als frischer. der auflauf war aber nicht mit schneehaube sondern der schnee wurde unter die reismasse daruntergemengt. der geschmack hat aber keinesfalls darunter gelitten. ich finde es aber praktisch derartige gerichte eingefroren jederzeit zur hand zu haben. auch würde ich an deiner stelle gleich fertigbacken, da ja der besagte schnee dazu neigt zusammenzufallen. ich hoffe mein tip hilft!
ganz liebe grüße von eva