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Vollständige Version anzeigen : Königlicher Bananenkuchen

irmi
05-03-2005, 21:41
Liebe Kamanilua, so einen ähnlichen Kuchen hat schon jemand eingestellt.

Aber hier mein Rezept, es ist ein bißchen die leichtere, kalorierenreduziertere Version!

Königlicher Bananenkuchen:

Biskuit:
6 Eier
25 dag Zucker
6 Eßl. Wasser
einen Schuß Öl
schaumig rühren
20 dag Mehl
etwas Backpulver
10 dag geriebene Haselnüsse unterheben.

In einem tiefen befetteten Blech bei 200° C hellbraun backen.

4 bis 5 Bananen in Scheiben schneiden und auf dem ausgekühlten Teig verteilen, dann gleich die Creme:

1 Vanillepudding
1/4 l Mich
10 dag Zucker Pudding zubereiten,
in den heißen Pudding
250 g Topfen einrühren erkalten lassen.

250 g Schlagobers steifgeschlagen unterheben.


diese Creme auf die Bananen streichen und mit
Schokoglasur glasieren.

Liebe Grüße Irmi:)

Wir finden diesen Kuchen besser als die Ölteig- und mit Buttercreme- Variante
kamanilua
06-03-2005, 01:08
....ich morgen als Roulade machen,Danke!!!

Kamanilua
kamanilua
06-03-2005, 20:10
...möchte Dir noch sagen,die Roulade mit der "königlichen Bananenfülle"ist einfach wunderbar geworden,werde ich öfters machen,auch mit anderen Früchten.
Ich habe nur dem Wunsch meines Pfleglings was mit Nuß gemacht und mein Wunsch war was mit Bananen,als wurde die Bananenroulade mit Nußbiskuit gemacht.
Ich habe nur noch etwas Preiselbeermarmelade eingestrichen und die Bananen ganz gelassen.
Ansonsten habe ich mich an Dein Rezept gehalten.Danke,ein wunderbares gelingsicheres Rezept.

Liebe Grüsse
Kamanilua
Illis
09-03-2005, 17:20
Altes Rezept - schmeckt aber fein



Bananenkuchen



Biskuit am Blech backen
mit Marmelade bestreichen und
mit in Scheiben geschnittene Bananen belegen.
Vanillepudding mit 3/8l Milch kochen



¼ kg Zucker
1/4 kg Butter
1 Dotter schaumig rühren
und mit dem Vanillepudding vermengen.

Über die Bananen streichen und mit Schokoglasur glasieren

L.G. Christa
GOGICKA
09-03-2005, 17:53
wie geht das?
herta melcher
02-04-2005, 17:37
Lieber GOGICKA, siehe oben unter "Königlicher Bananenkuchen" von irmi nach.;) LG herta ;)
Kuchlchef
07-06-2007, 11:12
Bitte, wie kühlt man den Teig aus?
Noch heiß mit einem Geschirrtuch aufrollen oder im Ganzen auskühlen?:ar:
Vielen Dank