Marillenkuchen

[Veronika]

25 dag Butter, Thea oder Rama
25 dag Staubzucker
5 Eier ganz oder getrennt in Dotter und SChnee
25 dag glattes Mehl
1 P BP
Marillen
1 kleine Rolle Marzipan
Haselnüsse

Eier und Zucker und Thea flaumig rühren, Mehl und BP dazugeben.
Auf ein Backblech streichen. Marillenhälften, entkernt, darauf verteilen.
In jede Marillenhälfte eine SCheibe Marzipan legen, zuckern, Haselnüsse darüberverteilen.
Bei 170° 25 - 35 min backen
Gutes Gelingen
Veronika

[Veronika]

Dunkler Marillenkuchen

Sehr gutes Rezept

3 Eier ganz
15 dag Zucker - schaumig rühren
20 dag Schokolade in
1 B Obers erweichen.
15 dag Mehl, BP

Halbierte Früchte draufverteilen.
Rund 30 min, rund 160° C.
Wichtig: Herausnehmen wenn noch weich ist.

LG
Veronika

[Kuchlchef]

Danke für die tollen Rezepte!

Verhindert das Marzipan das Sinken der Früchte:?:

Schönes Wochnende:)

[Veronika]

Leider nicht, aber es schmeckt sehr gut.

LG
Veronika

[Kuchlchef]

Vielen Dank:)

[Sabina]

Um das Sinken der Früchte zu verhindern gibt man in den Teig Backoblaten, welche sich beim Backvorgang vollkommen auflösen. Also erst etwa 2/3 des Teiges auftragen, dann diese 4-eckigen Oblaten über die ganze Fläche auflegen, restlichen Teig einfüllen, sodaß die Backoblaten komplett bedeckt sind, und dann die Früchte drauf.

[Veronika]

Danke, das probier ich demnächst aus.
LG
Veronika

[S.G.Smits]

Ich habe von einer Freundin ein gutes Rezept für Obstkuchen bekommen, wobei die Früchte nicht einsinken. Es ist von uns schon ausprobiert, funktioniert und was noch wichtiger ist: es schmeckt wirklich gut.
Ich stelle es in die Rezeptfundgrube.

Christl