kamanilua
28-10-2004, 18:41
http://www.thea.at/forum/images/icons/icon1.gif Mon-Cherie Muffins
Zutaten
100 ml Öl
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinezucker
150 g Zucker
3 EL Orangensaft
3 Eier (Gr. M)
3oo g Mehl
2 Tl Backpulver
150 ml Sauerrahm
18 Stk. Mon Cherie (kann aber auch Toffife o.Ähnliches sein)
250 g Staubzucker
Cocktailkirschen
Zubereitung
6 Stück Mon-Cherie samt Flüssigkeit u.Kirsche zerhacken.
Die trockenen Zutaten vermischen u.die flüssigen Zutaten verquirlen.
Zügig miteinander mittels Kochlöffel zusammenrühren(nicht lange rühren)
Je 1 Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen und die Hälfte des Teigs mit einem Esslöffel gleichmäßig darin verteilen. In jedes Förmchen ein Mon Cheri geben und mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten
Backofen bei 170 Grad ( Heißluft) ca. 25-3o Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puderzucker und 3 EL Cherry Brandy zu einem glatten Guss verrühren und Muffins damit bestreichen. Mit Kirschen verzieren.
Sollten Toffife als Füllung sein,eine Karamelglasur machen
LG
Kamanilua:)
Dies ist eine Eigenproduktion!
Zutaten
100 ml Öl
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinezucker
150 g Zucker
3 EL Orangensaft
3 Eier (Gr. M)
3oo g Mehl
2 Tl Backpulver
150 ml Sauerrahm
18 Stk. Mon Cherie (kann aber auch Toffife o.Ähnliches sein)
250 g Staubzucker
Cocktailkirschen
Zubereitung
6 Stück Mon-Cherie samt Flüssigkeit u.Kirsche zerhacken.
Die trockenen Zutaten vermischen u.die flüssigen Zutaten verquirlen.
Zügig miteinander mittels Kochlöffel zusammenrühren(nicht lange rühren)
Je 1 Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen und die Hälfte des Teigs mit einem Esslöffel gleichmäßig darin verteilen. In jedes Förmchen ein Mon Cheri geben und mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten
Backofen bei 170 Grad ( Heißluft) ca. 25-3o Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puderzucker und 3 EL Cherry Brandy zu einem glatten Guss verrühren und Muffins damit bestreichen. Mit Kirschen verzieren.
Sollten Toffife als Füllung sein,eine Karamelglasur machen
LG
Kamanilua:)
Dies ist eine Eigenproduktion!