Eierlikör

[Brigitte Gramm]

Hallo,
ich hab bei den Biskuitrouladen etwas von selbstgemachten
Eierlikör gelesen.
Ich hätte eine Bitte, ob man dazu auch ein Rezept haben könnte?
Das wär fein, Biskuitroulade mit selbstgemachten Eierlikör,hm!!
Danke im Voraus und schöne Grüsse
Brigitte

[Carol]

Hallo Brigitte,

Ich tipp dir mal eben das Rezept für Eierlikör ein...

1/4 l Weingeist 90% (z.B. aus der Apotheke)
10 Eier
500 g Puderzucker
4 Päckchen Vanillinzucker
2 große Dosen Dosenmilch (420gr)

8 Eier aufschlagen, NUR das Eigelb verwenden. Die Eigelbe und 2 ganze Eier mit Vanillinzucker vermixen, Dosenmilch und Puderzucker hinzufügen und miteinander verquirlen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Den Weingeist hinzugeben und alles gut durchmixen.
In eine Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen. Mindestens einen Tag reifen lassen.
Und dann einfach nur noch genießen...

Gutes Gelingen!!!
Liebe Grüße,
Carol

[Brigitte Gramm]

Vielen Dank für die Rezepte
Ich werd sicher bald (hick) alles probieren!
Danke Brigitte